普洱茶喝起来有点涩口
普洱茶中的苦味，来自于咖啡碱、茶叶碱、可可碱、花青素、茶皂素，涩味主要来源于多酚类物质，其中酯型儿茶素的涩味最强，酚酸、缩酚酸、碱性氨基酸则为酸涩味。普洱茶之所以会有苦涩味，是与普洱茶中的物质成分密切相关。普洱茶的苦味是受到了咖啡碱、茶叶碱、可可碱、花青素、茶皂素的影响。
普洱茶为什么越苦越涩的原因
刚喝普洱茶的时候，为什么在茶店喝生津回都很好。在家每次冲泡的普洱茶又苦又涩。是不是茶不好呢？ 回想一下你的冲泡过程，是不是踩了下面的四种雷区: 1. 起茶太过暴力。而景迈古树茶是涩较苦显的代表；临沧的古树茶，普洱茶散料各山头报价是苦涩兼有，但均且化的很快。通过以上描述，不管是古树普洱茶还是普通的普洱茶它们都是有苦涩的，普洱茶隔夜能继续喝吗区别在于苦涩能不能化得开。
普洱茶苦的原因
云南普洱茶的原料是用云南大叶种茶叶生产的，云南山区生态环境非常好，南糯山普洱茶特点功效没有工业污染，其他生活了几百年的木已经被肆虐，大山里面的土肥，小青柑普洱茶有尿酸吗土里面的矿物质等养分比较多。茶叶里的茶多酚，普洱茶熟茶碎银子喝法由于和空气与水接触，容易氧化形成茶垢，容易粘附在茶壶或者茶杯的表面，普洱茶膏泡出来有结晶特别是瓷的表明。茶垢里含有砷、汞、镉、铅等有害物质，普洱茶隔夜能继续泡吗如果不清理干净。
普洱茶越存越苦的原因（针对普洱生茶）根据笔者个人的经验，有两个答案：其一是原料本身有问题，存放后期氧化后造成。同时，适当的涩感可以增强普洱茶的刚性，知名普洱茶生茶多少钱适合口感较重的品饮者。但是，当生普陈化些年后，在转化的过程中，咖啡碱和单酸的含量下降，苦涩感会大大地减少。
普洱茶为啥苦
水过高，陈年普洱茶勐海新壹号闷茶时间过长，白茶会出现普洱茶之殇水质过硬，茶的涩感都会增加。 涩味会随着冲泡次数增加而变得浓强，因此，会有很多茶友在喝普洱茶时，会有越喝越苦涩的感觉。除了茶叶本身的元素含量导致的茶叶苦涩，在茶叶的生产过程中因为工艺的原因也会导致茶叶的苦涩味道加重，在茶青刚刚采摘下来的时候，放置时间过长，很容易导致后面工艺的发酵不正常。
普洱茶为什么会苦涩。这些因素使得饮茶者感觉到喝普洱生茶时，涩味会随着冲泡次数增加而变得浓强，这也是普洱生茶为什么会越泡越涩的原因。 但如果是茶叶自身内含物质析出的涩味，且品质好的普洱生茶。
